切辣椒手被辣到怎么缓解？手被辣到缓解小招数

来源：屯粮积草装修网发布时间：2022-10-19 17:17:44 阅读:2943

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辣椒是烹饪常用的配料，特别是对于那些无辣不欢的人来说，没有辣椒人生都失去了意义。不过在切辣椒时，有可能手会被辣到，火辣辣的，像被火烧了一样。很多人会想到马上用冷水冲洗，虽然会稍微缓解，不过离开水后还是感觉不舒服。今天屯粮积草网小编就给大家支一些小招，立马缓解手被辣到的灼烧感，一起来看看吧！

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为什么手会被辣椒辣到？

辣椒中含有一种辣椒素，是使辣椒产生辣味的物质。切辣椒时，辣椒素会随着汁水接触到皮肤，迫使微血管扩张，皮肤立刻就开始发红、发热，还会刺激痛觉神经，就让我们感觉到火辣辣的烧灼感。

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缓解手被辣到的小招数：

1、辣椒素可以溶于乙醇及碱性水溶液中，根据这个原理，使用酒精是可以达到缓解疼痛的。在手被辣到后，可用棉球或棉签沾些酒精来擦拭，待酒精干后，再次用酒精涂抹，如此三四遍后，再用清水洗手，症状就可以缓解；如果家里没有备医用酒精，可以用白酒代替，操作方法一样，效果也不错。

2、辣椒素是属于碱性，可以和酸性物质中和，在家居中最常见的酸性物质就是食醋。倒出少量是食醋，涂抹在手上，不适的灼热感就会很快消失。

3、相对用冷水冲洗被辣到的手，用热水洗手或者把手放在火上烘一烘会起到更好的效果，因为辣椒素中的辣椒碱遇高温会蒸发，当然效果不如用酒精和食醋。

4、厨房中有盐或牙膏的话也可以缓解辣痛，就是用盐或牙膏在自己手上搓一搓，再用肥皂洗洗手，这样辣手的感觉就会很快消失。

5、如果在切辣椒时，刚好淘米水还没倒掉，就将手直接浸在淘米水里泡一会儿，症状就会很快缓解。当然最好就是先做好防范，可以在切辣椒前带上手套切辣椒，或者在手上涂一点醋或油再切。

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